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Penitentes Park Mendoza

Reabre Penitentes Park: Un gran complejo de esquí

Ubicado a casi dos horas del centro de Mendoza, Penitentes Park ofrece una experiencia única en plena montaña. Esta renovada atracción turística se prepara para convertirse en un importante polo recreativo.  

Aunque Mendoza es famosa por su sol brillante, sus bodegas y sus extensos viñedos, ahora los turistas podrán disfrutar de una nueva y emocionante atracción durante las vacaciones de invierno. Penitentes Park 2024 es un proyecto que busca revitalizar el histórico centro de esquí mendocino, cuya actividad se había discontinuado hace varios años. 

La localidad de Los Penitentes se encuentra enclavada a un lado de la Ruta 7, en el camino de Alta Montaña hacia Chile. Su ubicación, a 168 kilómetros del centro de Mendoza, es accesible en poco más de dos horas en automóvil. Además del viaje en auto, la ruta es recorrida regularmente por empresas de transporte público y de turismo de alta montaña, facilitando el acceso a los visitantes. 

El centro recreativo tiene todos los elementos necesarios para disfrutar de sus visitantes. Cuenta con 200 pares de patines disponibles en todos los talles, y la actividad se organiza en turnos de 120 a 130 personas, con una duración aproximada de 45 minutos por turno. Como añadido exclusivo, se ofrece un servicio innovador: un camión 4×4 equipado con 27 asientos que estará disponible de manera permanente. Este vehículo permitirá a los interesados realizar paseos en trineo o raqueteadas en la nieve. 

Además, de la pista de patinaje, Penitentes Park ofrece increíbles vistas y una variedad de actividades sin nieve. Los visitantes pueden elegir entre trekking, mountain bike, caminatas y juegos inflables para el público infantil. Estas actividades se complementarán con experiencias musicales y teatrales en vivo, garantizando el disfrute de toda la familia. En cuanto a la oferta gastronómica, habrá dos domos de 100 m2 cada uno, más dos o tres foodstruck y una reconocida cafetería.  

Penitentes Park promete ser una atracción invernal inolvidable, fusionando la magia de la nieve con una oferta diversa de actividades recreativas. 

¡No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en Penitentes Park! Disfrutá de la magia de la montaña, reservá tu aventura invernal ahora y sé parte de esta renovada atracción turística en Mendoza.

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Sopaipillas mendocinas

Sopaipillas, tradición y sabor en cada bocado

La sopaipilla ha sido un manjar alabado por generaciones. Descubrí la fascinante historia detrás de esta delicia culinaria. 

La sopaipilla es una de las comidas típicas de Argentina, Chile y Bolivia. Hecha con harina de trigo, zapallo o calabaza, y manteca, se fríe en aceite hasta alcanzar esa textura crujiente por fuera y suave por dentro que tanto nos gusta. 

Respecto a su nombre, surgen dos versiones históricas. Con origen árabe, quienes le decían “sopaipa” a un pan remojado en aceite, usada posteriormente por los españoles en el S.XVIII, quienes la trasladaron hacia América del Sur. Y otra versión, sostiene que los mapuches le dieron ese nombre en honor a un pájaro del sur del país, aunque esta última razón carece de documentación.   

En Argentina, especialmente en la región de Cuyo, es llamada “sopaipilla”, aunque en otras zonas del país la conocen también como “torta frita”, pero su esencia es la misma, una masa frita que nos hace agua la boca con solo pensarlo. En Mendoza, incluso, se celebra con su propio festival, el “Festival de la Sopaipilla” en la localidad de Rivadavia. 

Así que la próxima vez que te encuentres frente a una sopaipilla, o una torta frita, no solo estás saboreando un bocado delicioso, estás probando un pedacito de historia y cultura, un verdadero tesoro compartido por generaciones.  

¿Quién podría resistirse al aroma tentador de una sopaipilla recién hecha? Te dejamos la receta para que realices este manjar de la gastronomía regional. ¡A disfrutar! 

Sopaipillas – Receta 

  • Paso 1: Colocá toda la harina en un recipiente y hacer un hueco en el medio. (250g harina común y 250g harina leudante). 
  • Paso 4: Agregá la grasa derretida (8 cdas grasa derretida), mezclá con un poco de harina y comenzá a sumar el agua (200cc) con la sal (cdd necesaria). 
  • Paso 2: Integrá todo hasta formar una masa bien firme. Luego, hacé bollitos, estiralos y haceles un pequeño corte en el centro de la masa. 
  • Paso 3: Colocá en una cacerola o sartén grasa o aceite (opcional) a calentar. Cuando la grasa esté bien caliente, cocinalas hasta que se doren y ¡a disfrutar! 
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Tradiciones y gastronomía en el mes de la patria

Si estás de paso por Mendoza no podés dejar de probar el plato típico del mes: el locro

Un plato emblemático, que nos identifica por sus características y sus formas de preparación que forman parte de la cultura mendocina

Preparado con maíz, porotos, carne de cerdo y diferentes tipos de embutidos, es una verdadera celebración de los sabores y tradiciones de la región. 

El locro mendocino se distingue por su sabor, que se potencia con el uso de ingredientes frescos y de calidad. Cocinado a fuego lento en grandes ollas, este guiso se convierte en el centro de atención de las reuniones familiares y comunitarias, donde se comparten risas, historias y el orgullo de ser argentinos

Animate a probar este plato regional y sentí cómo su aroma y sabor te transportan a las raíces de la cultura gastronómica de la región.