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La ruta de la Vendimia: un viaje de colores y tradición

Mendoza se viste de fiesta con la llegada de la Vendimia, una celebración que combina arte, tradición y alegría. Te invitamos a recorrer las fiestas departamentales, eventos únicos que revalorizan a los artistas locales y marcan el inicio del camino hacia nuestra máxima celebración: la Fiesta Nacional de la Vendimia.

Entre diciembre y febrero, cada departamento de Mendoza despliega su creatividad y talento en espectáculos que reflejan el espíritu vendimial. Cada fiesta tiene su propia temática, seleccionada y organizada por cada municipio, lo que convierte a estos eventos en un mosaico maravilloso de colores, música y fantasía.

El momento culminante de estas celebraciones es la elección de la Reina Departamental, quien representará a su comunidad en la competencia por la corona vendimial 2025. Es una oportunidad única para sumergirse en la cultura mendocina, disfrutar de espectáculos inolvidables y sentir la emoción que antecede a la gran fiesta.

Planificá tu próximo viaje y disfrutá las celebraciones en cada rincón de Mendoza

Guaymallén: viernes 13 de diciembre en el Predio de la Virgen.

Luján de Cuyo: sábado 14 de diciembre en el Parque Ferri.

Malargüe: miércoles 8 de enero.

La Paz: jueves 9 de enero en el Estadio Juan Domingo Perón.

Lavalle: sábado 18 de enero

Junín: sábado 18 de enero en el Parque Recreativo Dueño del Sol.

San Rafael: sábado 25 de enero en el Teatro Griego Chacho Santa Cruz.

San Martín: sábado 25 de enero.

San Carlos: sábado 25 de enero.

Rivadavia: jueves 30 de enero en el Complejo Deportivo Municipal.

Las Heras: viernes 31 de enero.

Tunuyán: viernes 31 de enero.

General Alvear: sábado 1 de febrero.

Ciudad de Mendoza: viernes 7 de febrero en el Predio del Parque Cívico.

Santa Rosa: viernes 14 de febrero

Tupungato: sábado 15 de febrero

Maipú: sábado 22 de febrero

Godoy Cruz: sábado 22 de febrero

Guardiana del Vino Eterno: El Acto Central

Este noviembre se reveló el tema del acto central de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2025: “Guardiana del Vino Eterno”, bajo la dirección general de Franco Emmanuel Agüero y producción ejecutiva de Facundo Gallardo. La obra promete un espectáculo deslumbrante donde la esencia de la bodega se personifica como una guardiana inmortal, custodiando el vino que conecta a Mendoza con la eternidad.

La Vendimia no es sólo una celebración; es una experiencia cultural única que representa el trabajo y la pasión de una provincia entera. Además, refleja la esencia de Mendoza en su máxima expresión.

La mágica experiencia de visitar una bodega mendocina

Para aquellos que prefieren una experiencia premium, las bodegas mendocinas son el destino perfecto. Gastronomía de lujo, vinos de alta valoración y sabores seductores, la mejor atención y un paisaje montañoso hacen de esta experiencia un momento mágico.

Mendoza ofrece una amplia gama de opciones enoturísticas. Desde pequeñas bodegas boutique con un enfoque íntimo y artesanal hasta grandes bodegas que combinan modernidad y tradición, cada espacio está diseñado para hacer del vino una vivencia inolvidable.

Uno de los mayores atractivos de las bodegas mendocinas es la diversidad de vinos que producen. El Malbec, insignia de la región, es solo el comienzo de un abanico que incluye Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda y vinos blancos como el Chardonnay y el Torrontés. Una visita a una bodega no solo implica apreciar el paisaje y disfrutar de la degustación de vinos. Cada bodega ofrece recorridos guiados donde expertos enólogos y guías te llevarán a través de los viñedos, las salas de barricas y las áreas de embotellado. Aquí es donde los visitantes pueden aprender los secretos del proceso de elaboración, desde la selección de la uva hasta los detalles de la fermentación y el envejecimiento. Algunos viñedos incluso ofrecen talleres y catas guiadas donde se puede aprender a identificar aromas, texturas y a distinguir las notas características de cada varietal.

La gastronomía es el maridaje perfecto para estas visitas. Muchas bodegas mendocinas han fusionado su pasión por el vino con el arte culinario, creando experiencias gastronómicas de primer nivel. Menús de degustación de varios pasos, diseñados por chefs destacados, permiten a los visitantes disfrutar de platos que resaltan los ingredientes locales. Los maridajes, cuidadosamente seleccionados, elevan cada plato, transformando la visita en un viaje de sabores que complementa el vino con la cocina regional. Imagina probar un Malbec robusto mientras saboreás un bife jugoso o un Chardonnay refrescante junto a un plato de trucha de los Andes.

No podés dejar pasar la oportunidad de vivir esta experiencia del más alto nivel cultural. Este verano, dejate atrapar por la magia del enoturismo mendocino.

Ya comenzamos a sentir Vendimia, la fiesta máxima de Mendoza

La Fiesta Nacional de la Vendimia está cada vez más cerca, y Mendoza se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del año. Te mostramos las fechas clave para que puedas planificar tu viaje y sumergirte en la magia de esta celebración.

La Vendimia es una fiesta que une tradición e innovación, celebra la historia y abraza el futuro del vino. Con colores vibrantes, música en vivo y la alegría contagiosa de Mendoza, esta celebración invita a propios y visitantes a disfrutar de sus rituales únicos. ¡Tomá nota de las fechas y preparate para vivir la Vendimia en su máxima expresión!

7 de Marzo: Vía Blanca de las Reinas

Mendoza se llena de luces y alegría con la Vía Blanca de las Reinas, una noche donde los carros alegóricos iluminan las calles. Las reinas departamentales y sus princesas recorren la ciudad en sus carros, generando un lazo especial con el público que las acompaña con aplausos y vítores. Aunque esta tradición se repite cada año, la emoción y la pasión del pueblo mendocino hacen que cada edición sea única e inolvidable. Esta noche se convierte en una celebración de orgullo local y en una de las postales más esperadas de la Vendimia.

8 de Marzo en la mañana: Carrusel de las Reinas

El Carrusel de las Reinas, un desfile que llena de fiesta y cultura las calles mendocinas. En esta ocasión, las reinas departamentales recorren la ciudad en carrozas, lanzando productos autóctonos y racimos de uva, mientras los espectadores disfrutan de bailes y trajes típicos. El Carrusel es una auténtica expresión de la cultura mendocina y una oportunidad para experimentar de cerca el folclore, la danza y las tradiciones de cada rincón de la provincia.

8 de Marzo: Acto Central en el Teatro Griego Frank Romero Day

El broche de oro de la Vendimia es el Acto Central, que tendrá lugar la noche del 8 de marzo en el imponente teatro griego Frank Romero Day, rodeado por las montañas. Este espectáculo fusiona música, danza y teatro con más de mil artistas en escena, creando una puesta en escena que refleja la historia, el trabajo y la identidad de Mendoza. Además de las representaciones artísticas y los impactantes efectos de luces y sonidos, el momento culminante de la noche es la elección de la Reina Nacional de la Vendimia, quien representará a Mendoza durante el próximo año.

La Fiesta Nacional de la Vendimia es mucho más que una celebración: es el reflejo de la cultura y el alma de Mendoza, una oportunidad única para conocer sus tradiciones y sumergirse en la esencia de su gente. La Vía Blanca, el Carrusel y el Acto Central te harán vivir experiencias llenas de emoción, orgullo y alegría.

Tips para pasar un verano inolvidable en Mendoza

Si buscás disfrutar unas vacaciones relajadas y cómodas en Mendoza, te dejamos algunos tips para sacar el máximo provecho de tu viaje.

El verano mendocino ofrece infinitas posibilidades de disfrute, combinando gastronomía y naturaleza. Sin embargo, para evitar contratiempos y mantenerte seguro, tené en cuenta estas recomendaciones.

Usar ropa suelta, liviana y de colores claros.

Beber abundante líquido, especialmente agua (al menos 2 litros al día), incluso si no tienes sed.

Evitar salir durante las horas más calurosas del día.

Proteger la cabeza con sombrero o gorra, y usar anteojos de sol.

Permanecer en la sombra siempre que sea posible.

Refrescarse con una ducha diaria o usando paños húmedos.

Mantener una buena nutrición, incluyendo al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.

Hacer las cuatro comidas diarias y evitar el alcohol, las bebidas con cafeína y las comidas calientes.

Es importante, también, tener precaución en las zonas de agua. Los cuerpos de agua en Mendoza suelen tener terrenos rocosos, cenagosos o de grandes profundidades. Respetá las señales y asegurate de bañarte solo en áreas seguras y habilitadas.

No debemos olvidar que el clima seco y las altas temperaturas aumentan el riesgo de incendios, por lo que está prohibido encender fuego en áreas no habilitadas. Utilizá solo parrillas autorizadas para minimizar el impacto en la flora y fauna local.

Disfrutar de Mendoza en verano puede ser una experiencia única y enriquecedora, desde su imponente naturaleza hasta su deliciosa gastronomía, esta región ofrece opciones para todos los gustos. Siguiendo estos consejos de seguridad y cuidado personal, podrás vivir unas vacaciones placenteras, cómodas y llenas de momentos memorables.

Valle de Uco, Malbec, enoturismo, Mendoza

Valle del Uco, cuna del Malbec y el turismo

La región mendocina ha adquirido un gran reconocimiento dentro del mundo vitivinícola gracias a la versatilidad de estilos de vino que pueden producirse en ella.

La zona del Valle de Uco incluye a los departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos, en el centro de Mendoza. Gracias a su clima seco y soleado, se trata de uno de los lugares predilectos para la actividad vitivinícola en la región. Por eso mismo, hoy en día los expertos ya no hablan solamente del “Malbec de Argentina”, sino que destacan el Malbec creado en Valle de Uco.

Este terroir – término francés acuñado para referirse a la integración entre tierra, clima, altura y factor humano – es reconocido por los bodegueros de la región que ofrecen servicios acorde a su excelencia.

Más allá del clásico Bus Vitivinícola, la oferta turística es amplia y atractiva: se puede disfrutar de experiencias desde picnics entre los viñedos hasta spas de vinoterapia. La personalidad y el carácter de la zona son los grandes responsables de estos atractivos, y resultan beneficiosos para explotar al máximo las características de cada variedad y para el enoturismo.

El Malbec es la cepa emblemática de Argentina y encuentra en el Valle de Uco unas condiciones óptimas para su cultivo. Los vinos de esta región son conocidos por su intensa coloración, con tonos violáceos profundos, aromas a frutas negras como ciruelas y moras, y notas de especias y flores. Además de estas cepas, Valle de Uco también se destaca por la producción de varietales reconocidas como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otros.

Descubrí la excelencia del Malbec en el Valle de Uco. Viví una experiencia única donde el vino, la gastronomía y el placer se encuentran. ¡Reservá tu visita ahora y adéntrate en el mundo del vino mendocino en su máxima expresión!

Sopaipillas, tradición y sabor en cada bocado

La sopaipilla ha sido un manjar alabado por generaciones. Descubrí la fascinante historia detrás de esta delicia culinaria.

La sopaipilla es una de las comidas típicas de Argentina, Chile y Bolivia. Hecha con harina de trigo, zapallo o calabaza, y manteca, se fríe en aceite hasta alcanzar esa textura crujiente por fuera y suave por dentro que tanto nos gusta.

Respecto a su nombre, surgen dos versiones históricas. Con origen árabe, quienes le decían “sopaipa” a un pan remojado en aceite, usada posteriormente por los españoles en el S.XVIII, quienes la trasladaron hacia América del Sur. Y otra versión, sostiene que los mapuches le dieron ese nombre en honor a un pájaro del sur del país, aunque esta última razón carece de documentación.

En Argentina, especialmente en la región de Cuyo, es llamada “sopaipilla”, aunque en otras zonas del país la conocen también como “torta frita”, pero su esencia es la misma, una masa frita que nos hace agua la boca con solo pensarlo. En Mendoza, incluso, se celebra con su propio festival, el “Festival de la Sopaipilla” en la localidad de Rivadavia.

Así que la próxima vez que te encuentres frente a una sopaipilla, o una torta frita, no solo estás saboreando un bocado delicioso, estás probando un pedacito de historia y cultura, un verdadero tesoro compartido por generaciones.

¿Quién podría resistirse al aroma tentador de una sopaipilla recién hecha? Te dejamos la receta para que realices este manjar de la gastronomía regional. ¡A disfrutar!

Sopaipillas – Receta

Paso 1: Colocá toda la harina en un recipiente y hacer un hueco en el medio. (250g harina común y 250g harina leudante).

Paso 4: Agregá la grasa derretida (8 cdas grasa derretida), mezclá con un poco de harina y comenzá a sumar el agua (200cc) con la sal (cdd necesaria).

Paso 2: Integrá todo hasta formar una masa bien firme. Luego, hacé bollitos, estiralos y haceles un pequeño corte en el centro de la masa.

Paso 3: Colocá en una cacerola o sartén grasa o aceite (opcional) a calentar. Cuando la grasa esté bien caliente, cocinalas hasta que se doren y ¡a disfrutar!

Gastronomía, arte y cine: El plan perfecto para el invierno

Te contamos las experiencias que te brinda la provincia, donde la gastronomía, el arte y el teatro se fusionan para ofrecer experiencias únicas.

En Mendoza, las vacaciones de invierno son la oportunidad perfecta para explorar una variedad de actividades en espacios cerrados, desde la extensa Ruta del Vino hasta recorridos por chocolaterías artesanales y esperados estrenos en cines y teatros.

Las bodegas ofrecen una experiencia completa con actividades culturales y gastronómicas que celebran la tradición vinícola de la región. Aun en invierno, la Ruta del Vino sigue siendo una de las actividades más populares: los circuitos enológicos se pueden disfrutar durante las cuatro estaciones. Con más de 150 bodegas disponibles para el turismo, Mendoza cuenta con variedad de opciones que fusionan la gastronomía y el paisaje. Entre las actividades más reconocidas se encuentran: degustaciones, bici tour, bus vitivinícola y cabalgatas entre viñedos.

Para los amantes del chocolate, Mendoza ofrece un deleite con sus recorridos por las chocolaterías artesanales de la ciudad. Desde fábricas artesanales hasta pintorescos cafés, los turistas pueden degustar una variedad de productos, que incluyen alfajores, turrones y chocolate caliente; mientras que aprenden sobre el proceso de elaboración de este manjar.

Otra de las opciones que nunca fallan para las vacaciones de invierno son los cines y teatros de la provincia, como los cines de los complejos comerciales y los diferentes teatros como el Teatro Independencia, el Espacio Julio Le Park, la Nave Cultural, entre otros, que se llenan de emoción con el estreno de películas y obras de teatro para toda la familia.

Además, los museos de la provincia ofrecen un abanico de exposiciones que muestran la historia y la cultura de la región y de los diferentes artistas, desde el Museo Fundacional hasta la Enoteca.

Los espacios y actividades culturales de Mendoza ofrecen una variedad de opciones para hacer que tu experiencia invernal sea única. ¡Divertite y Disfrutá de Mendoza!

Tradiciones y gastronomía en el mes de la patria

Si estás de paso por Mendoza no podés dejar de probar el plato típico del mes: el locro

Un plato emblemático, que nos identifica por sus características y sus formas de preparación que forman parte de la cultura mendocina.

Preparado con maíz, porotos, carne de cerdo y diferentes tipos de embutidos, es una verdadera celebración de los sabores y tradiciones de la región.

El locro mendocino se distingue por su sabor, que se potencia con el uso de ingredientes frescos y de calidad. Cocinado a fuego lento en grandes ollas, este guiso se convierte en el centro de atención de las reuniones familiares y comunitarias, donde se comparten risas, historias y el orgullo de ser argentinos.

Animate a probar este plato regional y sentí cómo su aroma y sabor te transportan a las raíces de la cultura gastronómica de la región.

El corazón de la famosa ruta del vino en Mendoza

Para los amantes del buen vino y los increíbles paisajes, los invitamos a una experiencia inolvidable en una de las regiones vitivinícolas más destacadas del mundo.

Conocida por sus bodegas y sus viñedos de alta calidad, Luján de Cuyo ofrece la posibilidad de explorar sus riquezas enológicas a través de catas, visitas guiadas y experiencias culinarias únicas.

Desde los tradicionales Malbec hasta las variedades menos conocidas, cada bodega ofrece una selección de vinos que reflejan la pasión y el compromiso de los productores locales.

Pero la Ruta del Vino no se trata solo de vino. También, disfrutarás de la belleza natural de la región, con vistas a la Cordillera de los Andes y actividades al aire libre como ciclismo entre viñedos o caminatas por senderos cercanos.

Además, es conocida por su oferta gastronómica de primera clase. Los restaurantes locales ofrecen platos inspirados en la cocina regional, acompañados por los vinos más exquisitos de la zona, creando una experiencia culinaria que deleitará a todos los paladares.

La delicia auténtica de Mendoza: la tortita raspada

Tan popular como el vino, la tortita es un indiscutible que tenés que probar sí o sí cuando visites la provincia.

El origen de las tortitas raspadas se remonta a la época colonial, cuando las familias mendocinas aprovechaban el sobrante de masa de las empanadas para elaborar estas pequeñas delicias crujientes por fuera y suaves por dentro.

El término raspada surgió porque se cocinaban sobre la brasa y después se las raspaba para retirar lo que se había tostado de más. Con el paso del tiempo, su producción se fue industrializando. Esto permitió que hoy en día las podamos encontrar en cualquier almacén, mercado o panadería, convirtiéndose en el souvenir predilecto para los turistas que visitan la provincia.

Una de sus características fundamentales es que su preparación no lleva levadura, lo que resulta en una masa compacta y sin aire. Tienen forma redonda y un sabor dulce y ligeramente mantecoso. Su receta lleva 6 simples ingredientes y su preparación es muy fácil de realizar.

La tortita mendocina es una delicia versátil y elegida por todos el mendocino cuando desea deleitarse con sabores regionales.

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Categoría: Vinos y Gastronomía